Пончиковый аппарат СИКОМ ПРФ-11/900 предназначен для формирования и приготовления смесевых и дрожжевых пончиков весом 20-60 гр. Работа аппарата полностью автоматизирована. Дозатор автоматически формирует пончиковую заготовку, которая попадает во фритюрную ванну с горячим маслом и начинает движение по прямой. После приготовления одной стороны, пончиковая заготовка автоматически переворачивается специальной лопаткой и начинает движение в обратную сторону. Далее приготовленный пончик выгружается в представленную емкость.
Пончиковый аппарат рассчитан на приготовление 450 дрожжевых и 600 смесевых пончиков в час. Максимальная производительность достигается при нахождении во фритюрной ванне максимального количества пончиков одновременно.
Достоинства автоматического пончикового аппарата ПРФ-11/900: это высокая производительность, возможность регулирования размера и веса пончика, соблюдение всех санитарных норм. Что еще нужно для качественных и аппетитных изделий для теста. Кстати тесто может быть использовано, как дрожжевое, так и из любой смеси. Компактные размеры дадут разместить его даже в самом небольшом кафе. Пончиковый автомат выполнен из пищевой нержавеющей стали и алюминия, которые не окисляются, выдерживают высокие температуры и защищены от коррозии. Прост в устройстве и эксплуатации, достаточно одного оператора, а окупаемость не заставит долго ждать.